UGE 17 // Økologi - bæredygtig fødevareproduktion?

Produktion af fødevarer er én af de mange menneskeskabte aktiviteter, som lægger pres på klodens ressourcer. Der skal produceres mad til klodens godt otte milliarder mennesker rundt omkring i verden. Men det skal gøres med omtanke.

Her kommer økologisk fødevareproduktion måske ind i billedet, som en produktionsform, der producerer fødevarer under hensyntagen til både klima, natur og biodiversitet, dyrevelfærd og vandmiljø.

Udstillingen består af seks plancher, der i billeder og tekst formidler:

• Hvilke økologiske principper arbejder den økologiske landmand efter
• Hvorfor økologi er en klimavenlig produktion
• Hvorfor, der er øget biodiversitet i og omkring de økologiske marker
• Hvordan økologiske landmænd arbejder med jordens frugtbarhed
• Hvordan økologien værner om rent drikkevand og et sundt vandmiljø
• Hovedprincipperne for dyrevelfærd for de økologiske husdyr